Крупное кросс-секционное исследование с участием почти 16 тысяч взрослых жителей Северо-Западного Китая показало, что регулярный пропуск завтрака ассоциирован с более высокой распространенностью метаболического синдрома. Результаты работы, опубликованной 16 марта 2026 года в журнале Frontiers in Nutrition, свидетельствуют о том, что привычка к регулярному утреннему приему пищи может быть простой стратегией снижения кардиометаболического риска.

В исследование вошли 15 959 взрослых в возрасте 35–74 лет. Метаболический синдром диагностировали при наличии абдоминального ожирения в сочетании с двумя или более критериями: гипергликемия, артериальная гипертензия, повышенные триглицериды или низкий уровень ЛПВП-холестерина. Частоту пропуска завтрака оценивали на основе самоотчетов.

Распространенность метаболического синдрома составила 76,7%. Наиболее часто (87,1% участников) завтрак пропускали четыре и более раз в неделю. После поправки на факторы риска у этой группы odds ratio наличия метаболического синдрома составил 1,24 по сравнению с регулярно завтракавшими. У мужчин ассоциация была более выраженной (OR 1,33), равно как и у лиц с избыточной массой тела (ИМТ 24–27,9 кг/м²).

При анализе отдельных компонентов метаболического синдрома пропуск завтрака ассоциировался с повышением вероятности гипергликемии (OR 1,33), артериальной гипертензии (OR 1,25) и низкого уровня ЛПВП (OR 1,40). Связи с абдоминальным ожирением и гипертриглицеридемией не обнаружено.

Авторы предполагают, что пропуск завтрака удлиняет ночное голодание, способствуя гиперинсулинемии и инсулинорезистентности, что объясняет повышение глюкозы. Отказ от завтрака также может влиять на пищевое поведение в течение дня и липидный обмен.

Для клинической практики обсуждение привычки завтракать может стать простым инструментом профилактики, особенно в регионах с высокой распространенностью кардиометаболических заболеваний. Врачи могут использовать этот аргумент при консультировании пациентов среднего и пожилого возраста, мужчин и лиц с избыточной массой тела.

Авторы подчеркивают, что кросс-секционный дизайн не позволяет установить причинно-следственную связь. Данные о пропуске завтрака были самоотчетными, что может вносить погрешность. Исследование проводилось в одном регионе, что ограничивает обобщаемость. Необходимы проспективные когортные и интервенционные исследования для окончательного подтверждения выводов.

 

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2026.1746183/full 

Yang B, Zi X, Peng S, Liu R, Cen Y, Lian L, Xing K, Zhao Y and Zhang Y (2026) Relationship between skipping breakfast and metabolic syndrome among adults aged 35–74 years: a cross-sectional study in Northwest China, 2018–2020. Front. Nutr. 13:1746183. doi: 10.3389/fnut.2026.1746183